El frappe de matcha se volvió uno de los favoritos en cafeterías por su color vibrante, su sabor único y su buena dosis de antioxidantes. La buena noticia es que prepararlo en casa es muy sencillo si usas un matcha en polvo de calidad. Aquí te dejamos la receta paso a paso.
Ingredientes para un frappe de matcha
- 2 cucharaditas de té verde matcha en polvo
- 1 taza de leche (entera, deslactosada o vegetal)
- 1 taza de hielo
- Endulzante al gusto (opcional)
Preparación paso a paso
- Agrega la leche, el matcha en polvo y el endulzante a la licuadora.
- Licúa unos segundos para integrar bien el polvo y evitar grumos.
- Añade el hielo y licúa nuevamente hasta obtener una textura frappe cremosa.
- Sirve de inmediato y decora con un poco de matcha espolvoreado encima.
Tips para un frappe de matcha perfecto
Usa un matcha en polvo pensado para frappe: se disuelve mejor y da un color más parejo. Si lo quieres más espeso, agrega más hielo; si lo prefieres más suave, un poco más de leche. Para negocios, una presentación de mayor rendimiento te permite mantener el mismo sabor en cada preparación.
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